35 คาเฟ่ กาแฟปางขอน สวัสดิการกำลังพลของ มทบ.35 ค่ายพิชัยดาบหัก เพื่อบริการกำลังพลและประชาชนคอกาแฟ
พล.ต.ศุภฤกษ์ สถาพรผล ผู้บัญชาการมณฑลทหารบกที่ 35 ค่ายพิชัยดาบหัก จังหวัดอุตรดิตถ์ ได้มอบหมายให้ พ.ท.หญิงวัลยา ปัญญานันท์ รองหก.กกร.มทบ.35 ให้สัมภาษณ์ร้านกาแฟของมณฑลทหารบกที่ 35 หรือ 35 คาเฟ่ กาแฟปางขอน ร้านของเรานี่เปิดบริการตั้งแต่ 07:30 น.จนถึง 16:30 น วัตถุประสงค์ของการจัดตั้งร้านกาแฟนี้ขึ้นมาก็เพราะว่าเป็นการสนับสนุนกิจกรรมแม่บ้านทหารบกของมณฑลทหารบกที่ 35เป็นการสนับสนุนกิจกรรมของแม่บ้านทหารทั้งจังหวัดอุตรดิตถ์ก็คือจะมีของมณฑลทหารบกที่ 35 กรมทหารม้าที่ 2 แล้วก็กองพันทหารม้าที่ 7 กรมทหารม้าที่ 2 แล้วก็กองพันทหารปืนใหญ่ที่ 20 กรมทหารปืนใหญ่ที่ 21และมีผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแม่บ้านทหารบกก็จะนำมาจำหน่ายที่นี่เป็นหน้าร้านเพื่อที่จะทำให้ให้ผู้ที่มาท่องเที่ยวหรือผู้ที่สนใจ เป็นเป็นแหล่งที่วางของหน้าร้านเพราะว่าเนื่องจากว่าที่ผ่านมา ไม่มีไม่มีที่วางหน้าร้านเราก็เลยนำผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแม่บ้านทหารบก มณฑลทหารบกที่ 35 นำมาจำหน่ายยังร้านแห่งนี้ รวมถึงเป็นแหล่งที่ขายเครื่องหมายต่างๆของกองทัพบกเพราะว่าในอุตรดิตถ์ที่ขายเครื่องหมายร้านขายเครื่องหมายส่วนใหญ่ก็จะมาจากหลายๆที่ซึ่งซึ่งเราก็ไปคัดเลือกที่ว่าเป็นคุณภาพดีและราคาถูกที่สุด และไม่ได้บวกราคาเพิ่มอะไรมากแล้วที่นี่ยังรับชุบเครื่องหมายไม่ใช่ทหารอย่างเดียวนะคะเป็นของตำรวจเป็นของข้าราชการทั่วไปก็มาช่วงไหนก็ได้
ที่ตั้งขึ้นมาเราไม่ได้ใช้งบประมาณของทางราชการเป็นงบประมาณสนับสนุนจากทางผู้บัญชาการมณฑลทหารบกที่ 35 แล้วก็เป็นกำลังพลและก็ช่วยกันทำร้านนี้ให้เกิดขึ้นมาเพื่อเป็นที่พักผ่อน ของกำลังพลทางค่ายรวมถึงเป็นที่ต้อนรับแขกที่รวมตัวเป็นที่พักผ่อน เราเปิดให้ด้วยเพราะว่าถ้าเรามานั่งที่นี่ เราจะเห็นวิวของค่ายแล้วก็บรรยากาศดีมาก เพราะด้านหลังเป็นแม่น้ำน่าน แล้วอากาศเย็นตลอดปีร่มรื่น มีจุดเซฟฟี่หลายจุด ส่วนอีกวัตถุประสงค์อีกอย่างหนึ่งก็คือเราจะให้กำลังพลที่ผ่านไปมาในบางทีต้องไปซื้อกาแฟถึงในในเมืองมันไกลแล้วก็ราคาก็สูงด้วย กาแฟสดของเราไปคัดสรรกาแฟที่มีคุณภาพที่ถือว่าอยู่ในเกรดดี มาจำหน่ายในราคาที่ย่อมเยาว์คือขายแก้วละ 30 บาทเท่านั้นเองในตอนนี้เราขาย 30 บาทเพื่อให้กำลังพลได้เข้าถึงกาแฟดีๆรวมถึงพี่น้องประชาชนทั่วไปด้วยตอนนี้มีลูกค้าประจำเยอะมาก ประชาชนที่จะมาใช้บริการ ทางร้านกาแฟของเรายินดีต้อนรับทุกท่านเพราะว่าตอนนี้ลูกค้าประจำของเราส่วนหนึ่งก็เป็นประชาชนทั่วไปที่ขับรถผ่านไปผ่านมามากกว่าครึ่ง ที่เข้ามาใช้บริการร้านกาแฟของเรา กำลังของมณฑลทหารบกที่ 35 ก็เข้ามาใช้บริการรวมถึงก๊วนกล๊อฟ ที่มาตีกอล์ฟก็มาได้มานั่งทานกาแฟที่นี่ บางทีจะเข้าเมืองมาจากที่อื่นก็จะเข้ามาก็มาแวะอุดหนุน เวลาเปิดร้านกาแฟ 7.30 น.จนถึงเวลา 16.30 น.ส่วนมากลูกค้าที่เดินทางผ่านตอนเช้าเขาจะมาแวะอุดหนุนในตอนเช้า รวมถึงรสชาติของกาแฟก็ใช้ได้ถือว่าอยู่ในระดับที่ดี เรามีบาเรสต้ามืออาชีพที่เป็นภรรยาของของกำลังพลของ มณฑลทหารบกที่ 35เขาก็มีประสบการณ์ทางด้านนี้เคยเป็นผู้จัดการร้านกาแฟดังๆในกรุงเทพฯมาก่อนและมีประสบการณ์สูงก็เลยทำกาแฟออกมาได้ค่อนข้างใช้ได้มากๆเลย คนที่จะมาชิมรสชาติของกาแฟหน้าค่ายก็สามารถเดินทางมาได้ ซึ่งบางคนอาจจะไม่กล้าพอเข้ามาในเขตหน่วยของทหารรู้สึกว่ามันเข้มแข็งน่ากลัว แต่ตอนนี้เราเปิด Open แล้วเปิดหน้าบ้านของเราให้ท่านได้เข้ามานั่งเล่นเข้ามานั่งชิว มาถ่ายรูป มาเซลฟี่อะไรได้เลย แล้วก็อีกอย่างนึงสามารถที่จะมาทานอาหารได้ มีศูนย์อาหารเป็นศูนย์อาหารค่ายพิชัยดาบหัก ศูนย์อาหารนี้เป็นศูนย์อาหาร ของกำลังพลเหมือนกัน สามารถสั่งอาหารมาทานที่ร้านกาแฟได้ รวทมถึงมีร้านลาบอร่อยๆที่บริเวณใกล้เคียง รายได้ของร้านกาแฟ กำไรไม่ได้เข้ากระเป๋าใครแต่จะ รวมเป็นกองทุนเอาไว้เป็นสวัสดิการของกลุ่มแม่บ้าน อย่างเช่นกรณีเยี่ยมบุตร เยี่ยมครอบครัวที่ป่วยเยี่ยม ให้กำลังใจครอบครัวที่คลอดบุตร รวมถึงเป็นกองทุนในการพัฒนาฝึกอาชีพของแม่บ้านในอนาคตด้วย เพราะฉะนั้นเงินทุนเงินปันผลหักเงินกำไรของเราจะหมุนเวียนสู่กำลังพล ถ้าลูกค้าต้องการแบบว่าโทรมาจองล่วงหน้าก็สามารถโทรมาได้ที่ หมายเลขโทรศัพท์ 085- 0 548924 ส่วนเสาร์ อาทิตย์ก็เปิดค่ะเปิดปีใหม่นี้เราก็เปิด อีกอย่างนึงก็คือถ้าหากว่าท่านมีจัดเบรคมีการประชุมอะไรต่างๆเราสามารถที่จะจัดเบรคให้ท่านได้ และกาแฟที่นี่ก็มีคนมาสั่งไปจัดเบรคหลายๆแล้วเหมือนกันก็คือสามารถแยกน้ำได้แล้วก็อาหารขนมอะไรต่างๆเราก็สามราถจัดเป็นเบรคได้ ส่วนเมล็ดพันธุ์กาแฟนี่เอามาจากบ้านปางขอน จังหวัดเชียงราย รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ต้อง35 คาเฟ่ กาแฟปางขอน หน้าค่ายพิชัยดาบหัก มณฑลทหารบกที่ 35
ณัฐวัฒน์ ราชประสิทธิ์ ภาพ/ข่าวอุตรดิตถ์